咸蛋黄肉松饼干的做法

咸蛋黄肉松饼干

by 虾米miya · 2 收藏 · 888 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 数小时
难度 未知
主料 main
黄油80克 细砂糖40克 低粉160克 蛋清1个 3人份
辅料 others
咸蛋黄4个 日送40克
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虾米miya
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咸蛋黄与肉松的搭配永远是最完美的

咸蛋黄肉松饼干的做法

步骤 step

1

咸蛋黄肉松饼干的步骤

室温软化黄油后加入糖粉拌匀

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2

咸蛋黄肉松饼干的步骤

分两次加入蛋清,打发到颜色变淡

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3

咸蛋黄肉松饼干的步骤

加入过筛后的低粉,用硅胶刮刀拌匀到看不见干粉

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4

咸蛋黄肉松饼干的步骤

裁剪一张长度大于60里面的油纸对折,戴上手套揉成光滑面团,把它放在油纸一侧的中间

步骤 step

5

咸蛋黄肉松饼干的步骤

把面团擀成27厘米的正方形,然后放在一个烤盘里放入冰箱冷藏定型

步骤 step

6

咸蛋黄肉松饼干的步骤

蛋黄与肉松一起用料理机打散

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7

咸蛋黄肉松饼干的步骤

均匀的铺在面皮表面

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8

咸蛋黄肉松饼干的步骤

盖上油纸用擀面杖滚压一下,让蛋黄肉松更加贴合面皮

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9

咸蛋黄肉松饼干的步骤

打开油纸看一下啊效果

步骤 step

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咸蛋黄肉松饼干的步骤

从一侧慢慢的卷起

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咸蛋黄肉松饼干的步骤

把圆形的面团折成三角形后放入冰箱冷藏定型2小时以上

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咸蛋黄肉松饼干的步骤

烤箱160度预热,冰箱内取出后切成0.5厘米左右的小块,烘烤25分钟左右等饼干烤到冒油就可以了

咸蛋黄肉松饼干的成品图

咸蛋黄肉松饼干成品图
咸蛋黄肉松饼干成品图
咸蛋黄肉松饼干成品图

咸蛋黄肉松饼干讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
34.3

不吃
糖尿病人群
462.8
大卡

不吃
减肥人群
26.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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