咸蛋黄辣松面包的做法

咸蛋黄辣松面包

by coldly(来自腾讯.) · 521 收藏 · 58 浏览
工艺 烘焙
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面包粉200克 酵母(干)2克 清水115克 蛋液20克 细砂糖25克 2克 咸蛋黄3个 黄油20克 2人份
辅料 others
辣松适量 沙拉酱适量
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coldly(来自腾讯.)
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要说面包,不得不说我家很受欢迎的这款咸蛋黄肉松面包了,肉松面包已经吃多了也吃腻了,这咸蛋黄口味的肉松面包一做就受到家人的一致好评,一人都能吃三大个,一次得烤两炉才够一家四口吃!家人强烈要求每周都要做一次!我都要嫌弃我的烤箱不够大了,可能可以考虑一下要不要换个大烤箱呢!

咸蛋黄辣松面包的做法

步骤 step

1

咸蛋黄辣松面包的步骤

准备好材料,咸蛋黄用烤箱160度15分钟烤熟或者蒸锅蒸熟,然后趁热压碎

步骤 step

2

咸蛋黄辣松面包的步骤

除咸蛋黄和黄油外,把主料材料全部倒进打蛋盆里,用筷子搅拌后揉成团盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上

步骤 step

3

咸蛋黄辣松面包的步骤

取出面团把面团揉至光滑,能扯出较薄的薄膜,加入软化的黄油和咸蛋黄碎,混合揉至扩展阶段

步骤 step

4

咸蛋黄辣松面包的步骤

把面团滚圆后放进盆里,盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤 step

5

咸蛋黄辣松面包的步骤

取出面团按扁排气后分割成6等份,盖上保鲜膜静置15分钟,取一个面团按扁从中间向上和向下把面团擀成长舌状后翻面

步骤 step

6

咸蛋黄辣松面包的步骤

填入适量的辣松和沙拉酱,从上往下卷起成橄榄型

步骤 step

7

咸蛋黄辣松面包的步骤

把面团放入学厨热狗模具,放入烤箱发酵至约2倍大,从烤箱取出,表面刷蛋液

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8

咸蛋黄辣松面包的步骤

烤箱预热180度后把模具送进烤箱181度烤约15分钟出炉,面包稍冷却后表面抹上沙拉酱,再滚一层辣松,就可以开始食用了。

咸蛋黄辣松面包的成品图

咸蛋黄辣松面包成品图
咸蛋黄辣松面包成品图
咸蛋黄辣松面包成品图
咸蛋黄辣松面包成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28.42

不吃
糖尿病人群
327.4
大卡

不吃
减肥人群
15.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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