咸蛋黄红虾寿司的做法

咸蛋黄红虾寿司

by 念心(来自微信.....) · 448 收藏 · 2274 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
咸蛋黄8颗 胚芽米1碗 阿根廷红虾5颗 3人份
辅料 others
紫菜片2片
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
念心(来自微信.....)
68菜谱 873粉丝

咸鸭蛋一直就很受我家人的喜爱,小的时候,每到冬天妈妈都会腌上一坛咸鸭蛋,小的时候,绝对是餐桌上最美味的下饭食物,小的时候,家乡地域的关系,妈妈腌好的咸鸭蛋油油的,蛋黄沙沙的,每次妈妈煮好的咸鸭蛋,我跟弟弟就喜欢抠蛋黄吃
长大后,对咸蛋黄的喜爱也一直没有改变过,偶去也喜欢用蛋黄焗南瓜条也是很美味的,昨天从朋友那拿回一份阿根廷红虾,就用咸蛋黄跟红虾搭配在一起,做成了寿司,红虾的鲜美搭配上咸蛋黄的沙沙口感,味道鲜美,红虾虾肉嫩嫩的,特别美味

咸蛋黄红虾寿司的做法

步骤 step

1

咸蛋黄红虾寿司的步骤

胚芽米洗干净,放入电饭煲内煮成米饭

步骤 step

2

咸蛋黄红虾寿司的步骤

将阿根廷红虾用热水煮5分钟,之后捞出

步骤 step

3

咸蛋黄红虾寿司的步骤

咸蛋黄入蒸锅蒸6分钟,将咸蛋黄蒸熟

步骤 step

4

咸蛋黄红虾寿司的步骤

将阿根廷红虾剥掉虾壳

步骤 step

5

咸蛋黄红虾寿司的步骤

再将虾仁切碎

步骤 step

6

咸蛋黄红虾寿司的步骤

将切碎的虾肉装入碗内

步骤 step

7

咸蛋黄红虾寿司的步骤

咸蛋黄蒸熟后取出,装在保鲜袋内,用擀面杖擀碎

步骤 step

8

咸蛋黄红虾寿司的步骤

将蛋黄碎也倒入碗内,跟红虾一起搅拌均匀

步骤 step

9

咸蛋黄红虾寿司的步骤

米饭煮熟后,取一碗备用

步骤 step

10

咸蛋黄红虾寿司的步骤

寿司竹帘上铺上一张紫菜片

步骤 step

11

咸蛋黄红虾寿司的步骤

铺上一碰米饭,尽量铺的均匀一些

步骤 step

12

咸蛋黄红虾寿司的步骤

取一半咸蛋黄虾肉,均匀的铺在米饭上,并压平整

步骤 step

13

咸蛋黄红虾寿司的步骤

用竹帘将寿司卷起,卷的时候一定要卷紧

步骤 step

14

咸蛋黄红虾寿司的步骤

用刀分切成段,美味的咸蛋黄寿司就做好啦

咸蛋黄红虾寿司的成品图

咸蛋黄红虾寿司成品图
咸蛋黄红虾寿司成品图
咸蛋黄红虾寿司成品图
咸蛋黄红虾寿司成品图

咸蛋黄红虾寿司的烹饪技巧

技巧 tips

胚芽米是指稻谷在加工过程中能保留其胚芽部分的一种精制米,营养价值更高,这款胚芽米的颜色微微发黄,看着虽然不是很起眼,可吃起来米饭却又淡淡的醇香,香味浓郁,带有淡淡的甘甜
小分量包装,储藏起来也是特别方便,在北方,米桶就能保存的很好,南方湿度大的地方,可以放一头大蒜或者几粒花椒,或者冰箱冷藏,可以防霉驱虫
“与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选。”

咸蛋黄红虾寿司讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
44.87

不吃
糖尿病人群
373
大卡

不吃
减肥人群
10.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢