回到顶部
咸蛋黄的做法

咸蛋黄

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
抗衰老
软化血管
防癌
健脑
养肝
美容护肤

红姨食坊

菜谱:349 / 关注:1 / 粉丝:2764 咸蛋黄的原文 / 2011-09-23 / 人看过
用料

咸蛋黄的做法

材料集合图:

咸蛋黄rf.jpg

1.小碗中倒入小半碗盐,盐中间挖一个坑

2.蛋清与蛋黄分离,取蛋黄放入刚才挖好的坑中

咸蛋黄zH.jpg

3.往蛋黄上撒一些盐,把蛋黄埋上

4.稍微洒少量水,让烟湿润就可以了

咸蛋黄eA.jpg

5.放阴凉地,放置2天就可以了

6.取出蛋黄,用水把盐粒冲洗干净,此时的蛋黄很Q的感觉,晶莹剔透的(可以一次多做一些的)

咸蛋黄gV.jpg

咸蛋黄Se.jpg

咸蛋黄Lh.jpg

咸蛋黄JU.jpg

菜品特色

       平时我们吃咸鸡蛋或者咸鸭蛋的时候,也就冲着那蛋黄去的,有时候蛋清咸的基本没法吃。买个咸鸭蛋也得1块5,咸鸡蛋1块,等于买了一个咸蛋黄吃。自己腌呢,最低也要十天半月的吧,时间也太久了。今天教大家这个普通鸡蛋变身咸蛋黄的方法,只要两天哦。只取其中的蛋黄来用,蛋清可以用来炒菜或者摊鸡蛋饼,算起来一个鸡蛋也就7毛5,经济划算时间又短。

       蛋黄是做好了,可怎么吃呢?把蛋黄放碟子上蒸熟,想怎么吃就怎么吃呗。喝粥的时候吃上一个,吃米饭的时候放上一个,是不是给平淡的饭桌上增加了几分乐趣呢~

咸蛋黄的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

咸蛋黄的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热