咸葱叶的做法

咸葱叶

by 大海微澜微博 · 442 收藏 · 3752 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
葱叶200克 4人份
辅料 others
适量 蘑菇粉适量
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大海微澜微博
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姐姐送来一小捆葱,非常新鲜,自家种的,刚采摘下来,水分满满,绿油油的很可人,不知道大家注意过没有,葱叶即使放在冰箱保存,没几天那叶子也会变软,没水分瘪瘪的,弃之可惜,食之乏味,所以别存放了,直接切下来,加点盐,简单腌制一份小咸菜棒极了,物有所值,太好吃了,这可是东北小馆子里边的压桌菜,来过东北的人一定见到过这道这小菜。

咸葱叶的做法

步骤 step

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咸葱叶的步骤

新鲜的葱叶切下来,去掉尾部,反复清洗干净,控净水分或者用厨房纸擦掉葱叶上的水分

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2

咸葱叶的步骤

将葱叶切成小段

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3

咸葱叶的步骤

根据自己喜欢的口味撒上适量的盐,比平时腌制的小咸菜略多一点就好了,2g的小勺我用了不满3勺

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咸葱叶的步骤

撒上盐后用筷子拌匀,腌制10分钟左右就可以了

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5

咸葱叶的步骤

腌制好的葱叶,之前看着挺多的,其实腌制后没多少,吃之前加点蘑菇粉,没有蘑菇粉的加点鸡粉拌匀,什么都不加也很好吃

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6

咸葱叶的步骤

装盘,OK!可以开餐了。超简单吧,既不浪费食材,还是一道东北特色小菜,看一遍就会,做一次尝尝吧

咸葱叶的成品图

咸葱叶成品图
咸葱叶成品图
咸葱叶成品图
咸葱叶成品图

咸葱叶讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.52

多吃
糖尿病人群
19.7
大卡

多吃
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0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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