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咸菜肉末笃螺蛳的做法

咸菜肉末笃螺蛳

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菜谱:499 / 关注:0 / 粉丝:13322 咸菜肉末笃螺蛳的原文 / 2012-04-09 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

咸菜肉末笃螺蛳的做法

1.将所有材料清洗干净备用

2.炒锅烧热,倒油后烧热,入姜蒜咸菜和肉末,大火翻炒半分钟左右

咸菜肉末笃螺蛳ll.jpg

3.加入螺蛳翻炒半分钟左右,加入热开水持平水面

咸菜肉末笃螺蛳Hx.jpg

4.大火烧3-5分钟左右,收至略剩汤水的样子,出锅即可

咸菜肉末笃螺蛳XL.jpg

咸菜肉末笃螺蛳UA.jpg

咸菜肉末笃螺蛳uS.jpg

烹饪技巧

1、螺蛳可在购买时请摊主帮忙剪好尾巴;回家再养1天左右就可以了,建议早上买,晚餐的时候就可以烧来吃了;如果尾部不修剪的话,买回家可以清水里养好几天。

2、咸菜不要放太多,不然会很咸的。

3、螺蛳一定要烧全熟再吃;

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