虾米炒粉丝的做法

虾米炒粉丝

by sourcehe · 8 收藏 · 14553 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 高级厨师
主料 main
粉丝100克 娃娃菜100克 虾米10克 红辣椒1个 青辣椒1个 3人份
辅料 others
花生油5毫升 2克 酱油2毫升 香葱10克
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sourcehe
1299菜谱 49007粉丝

南方吃粉、北方吃面。粉丝又是广东特产,加一点虾、时令蔬菜,炒一炒,虾米的香、娃娃菜的甜,与粉丝完美的结合。小时候的味道——虾米炒粉丝。

虾米炒粉丝的做法

步骤 step

1

虾米炒粉丝的步骤

准备食材:粉丝、娃娃菜。虾米、红辣椒、青辣椒等食材;

步骤 step

2

虾米炒粉丝的步骤

粉丝温水提前泡软;

步骤 step

3

虾米炒粉丝的步骤

娃娃菜一片一片叶子摘下,洗净,捞出滤干水待用;

步骤 step

4

虾米炒粉丝的步骤

热锅,倒油,爆香虾米,放入切好的红辣椒、青辣椒爆香;

步骤 step

5

虾米炒粉丝的步骤

放入娃娃菜爆炒六成熟;

步骤 step

6

虾米炒粉丝的步骤

加入泡软的粉丝翻炒;

步骤 step

7

虾米炒粉丝的步骤

放酱油、盐,炒均;

步骤 step

8

虾米炒粉丝的步骤

关火,放香葱炒均即可。

虾米炒粉丝的成品图

虾米炒粉丝成品图

虾米炒粉丝的烹饪技巧

技巧 tips

1.粉丝要浸泡,温度不同,浸泡时间不同;
2.不吃辣椒可以不加辣椒。

虾米炒粉丝讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
22.12

不吃
糖尿病人群
143.7
大卡

少吃
减肥人群
1.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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