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下饭菜——螺丝椒葱头炒三丝的做法

下饭菜——螺丝椒葱头炒三丝

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阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.)

菜谱:746 / 关注:67 / 粉丝:20953 2018-11-02 / 人看过

爽口的一道下饭菜,偶尔吃点特别开胃。红萝卜的维生素含量很高,搭配杏鲍菇和葱头及螺丝椒,弥补了榨菜所欠缺营养,且操作简单又方便。因为有红萝卜就没加醋,爱吃酸味的朋友再加点醋更好吃。

用料

辅料

下饭菜——螺丝椒葱头炒三丝的做法

1.

食材大聚会,将所有食材洗净备用。

2.

榨菜和红萝卜切丝。

3.

杏鲍菇、螺丝椒和葱头均切成丝。

4.

姜和蒜也切成丝。

5.

起锅,加入油和八角小火煸炒出香味。

6.

加入红萝卜和姜翻炒至五成熟。

7.

加入杏鲍菇翻炒匀。

8.

加入榨菜和螺丝椒翻炒匀。

9.

加入葱头和大蒜翻炒匀,出锅前加入胡椒粉、少许盐和生抽翻炒匀既可。

10.

炒好的菜。

11.

装盘的菜。

下饭菜——螺丝椒葱头炒三丝成品图

下饭菜——螺丝椒葱头炒三丝成品图
下饭菜——螺丝椒葱头炒三丝成品图

烹饪技巧

食材丝不要切太细,加盐要根据加入榨菜多少放盐。

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