无需揉出膜的手撕豆沙面包。的做法

无需揉出膜的手撕豆沙面包。

by 睿多 · 327 收藏 · 890 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
高筋面粉290克 普通面粉80克 牛奶100克 酵母粉5克 玉米油30克 白糖40-50克 3克 豆沙适量 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
蛋黄液1个 白芝麻适量
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睿多
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零基础也能轻松制作,喜欢烘焙的新手可以尝试一下。配方不是原创。

无需揉出膜的手撕豆沙面包。的做法

步骤 step

1

无需揉出膜的手撕豆沙面包。的步骤

牛奶加热至40度放酵母静置十分钟

步骤 step

2

无需揉出膜的手撕豆沙面包。的步骤

把材料除了豆沙之外全部混在一起,用筷子搅成絮状,然后揉成光滑的面团。如果面团会粘手再撒点面粉继续揉,面团稍微摔打几次。

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3

无需揉出膜的手撕豆沙面包。的步骤

把面团擀成大片的长方形,把豆沙均匀的平铺上去,根据个人喜欢放多少。

步骤 step

4

无需揉出膜的手撕豆沙面包。的步骤

对折两下擀成长方形,再对折再擀成长方形,如此再重复一次

步骤 step

5

无需揉出膜的手撕豆沙面包。的步骤

用刀切成三长条,编成麻花辫,头尾捏紧

步骤 step

6

无需揉出膜的手撕豆沙面包。的步骤

放入8寸的活体蛋糕圆模里室温发酵至2.5倍

步骤 step

7

无需揉出膜的手撕豆沙面包。的步骤

烤箱180度预热5分钟,放进烤箱170度上下火烤30分钟,在最后的五分钟拿出来刷上蛋黄液撒上白芝麻,再烤三分钟左右。因为每个人的烤箱脾气不同,所以在最后的十分钟要在旁边观察以防烤焦了

步骤 step

8

无需揉出膜的手撕豆沙面包。的步骤

非常松软的手撕豆沙面包烤好了

无需揉出膜的手撕豆沙面包。的成品图

无需揉出膜的手撕豆沙面包。成品图

无需揉出膜的手撕豆沙面包。的烹饪技巧

技巧 tips

内陷也可以是紫薯泥、椰蓉或者坚果碎粒

无需揉出膜的手撕豆沙面包。讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.66

不吃
糖尿病人群
256.9
大卡

少吃
减肥人群
5.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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