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五香盐水花生的做法

五香盐水花生

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菜谱:415 / 关注:0 / 粉丝:7186 五香盐水花生的原文 / 2012-08-24 / 人看过
用料

调料

五香盐水花生的做法

1.准备好材料:花生及香辛料。浸洗花生:新鲜花生带泥,将其用清水稍加浸泡后流动水下反复搓洗干净,控干水分备用

五香盐水花生YV.jpg

2.挤:握住花生一头,用手指轻轻一挤,将其挤开一条缝(以便水煮入味),以此做法将花生逐一处理好;开煮:将香辛料用温水淘洗干净放入高压锅中,锅中注入适量清水,大火煮开后转中小火继续煮3-5分钟,将花生倒入锅中

五香盐水花生sZ.jpg

3.锅中加入精盐(带壳煮的花生盐可以下重些以便入味),加入冰糖,盖上高压锅锅盖;大火煮至气阀上大气后转小火,继续煮12分钟左右熄火,不揭盖让煮好的花生继续在锅中浸泡1个钟头左右,捞出即可食用

五香盐水花生II.jpg

五香盐水花生zx.jpg

五香盐水花生Bm.jpg

营养功效

1、花生是世界公认的健康食品,自古以来就有“长生果”的美誉。

2、花生具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质及人体必须的氨基酸。花生中的锌元素含量高,有利于促进儿童大脑发育,增强大脑的记忆功能,并可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用;花生含钙量丰富,可以促进儿童骨骼发育,并有防止老年人骨骼退行性病变发生;花生油中含有大量的亚油酸,可降低人体胆固醇;此外多食花生还可有效预防肿瘤。

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