回到顶部
五香熏鱼的做法

五香熏鱼

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
开胃
防癌
活血

小潺

菜谱:534 / 关注:0 / 粉丝:1475 五香熏鱼的原文 / 2012-03-15 / 人看过
用料

主料

调料

五香熏鱼的做法

1.鲩鱼切厚片,倒入老抽腌10分钟入味

五香熏鱼Dj.jpg

2.热油下腌好的鲩鱼片半煎半炸至两面金黄

五香熏鱼RD.jpg

3.小奶锅下下姜葱,料酒,白醋,香醋,香油,干贝素,八角,干辣椒,黑胡椒粉,糖,盐,煮开后放凉,把煎好的鱼块浸泡在小锅里入味,放置冰箱过夜最好

五香熏鱼mS.jpg

五香熏鱼Bu.jpg

五香熏鱼xE.jpg

菜品特色

       买回一条鲩鱼(草鱼),把鱼最好的一部分,拿来做了这熏鱼,所谓熏,其实有点卤的意思,炸好的鱼浸在卤水中入味,多半当凉菜来吃,微甜微酸,很是开胃。

       这次的醋放多了点,弟媳说这样挺好的,吃起来很开胃啊,停不了口…不过呢,鲩鱼可能不太适合,煎炸的时候容易散,定型有点不好,下次换其它鱼来试下吧!

五香熏鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

五香熏鱼的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热

熏刀鱼

5 评论10937 人气

自制腊肉

21 评论78937 人气
宅与路上

茶香烟熏鸡

0 评论8957 人气
梅依旧

家常熏鱼

10 评论31315 人气
mcbain

烟熏鸡爪

11 评论11643 人气
love双双

干煎鱼

9 评论42754 人气

自制粉肠

148 评论160221 人气
孙朱朱