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五香水煮毛豆的做法

五香水煮毛豆

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松鼠鱼77

菜谱:744 / 关注:831 / 粉丝:117028 2018-07-16 / 人看过

夏天夜晚的街上是一年四季中最热闹的季节。楼下的烧烤店是我们常去光顾的地方,几个要好的朋友聚在一起,说着现今、谈着过往。要上几个肉串、添上几瓶啤酒、当然一盘碧绿又鲜嫩的毛豆是必不可少的。

用料

主料

五香水煮毛豆的做法

1.

准备材料。

2.

毛豆洗净,用剪刀剪去两头,便于入味。(如果懒也可以不剪)

3.

锅坐水烧开后,加入调料,转小火熬煮5分钟,把香料的味道激发出来。

4.

倒入毛豆,用筷子搅拌两下。

5.

加入适量盐。

6.

加入食用油搅拌均匀。

7.

煮5分钟后关火,全程不要盖盖子,容易变黄。

8.

装盘上桌。吃不完的可以连汤一起装进保鲜盒放入冰箱冷藏。

五香水煮毛豆成品图

五香水煮毛豆成品图
五香水煮毛豆成品图
五香水煮毛豆成品图
五香水煮毛豆成品图

烹饪技巧

1、煮毛豆时放入盐和油,让毛豆颜色更绿,不会变黄。
2、毛豆煮的时间不可太长,否则毛豆失去脆嫩的口感,而且还会发黄。
3、毛豆剪去两头,便于入味,如果懒也可以不剪。
4、煮毛豆要全程不盖锅盖。
5、如果想要更入味,煮好后一定不能留在锅里,要连汤一起装进保鲜盒放进冰箱才不会发黄。

五香水煮毛豆的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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