五香卤鸡蛋的做法

五香卤鸡蛋

by 格蓝蓝 · 11 收藏 · 25443 浏览
工艺
口味 五香味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋12个 生抽1勺 老抽2勺 5人份
辅料 others
食盐2勺 冰糖5个 八角5个 香叶5片 桂皮适量 辣椒2个
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格蓝蓝
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最近鸡蛋便宜的真是让人不买都觉得不好意思,买完之后又发愁,这么多鸡蛋怎么消耗呢?不防试一试做一锅五香卤鸡蛋,自己配料,卤出来果然很惊艳。

五香卤鸡蛋的做法

步骤 step

1

五香卤鸡蛋的步骤

鸡蛋洗干净。

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五香卤鸡蛋的步骤

下锅煮好。

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3

五香卤鸡蛋的步骤

准备好卤鸡蛋的香料。

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4

五香卤鸡蛋的步骤

煮好的鸡蛋在凉水里冰一下,更容易剥皮。

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5

五香卤鸡蛋的步骤

生抽和老抽调和一下。

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五香卤鸡蛋的步骤

倒到锅里。加所有香料,大火烧开之后小火煮半个小时。

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五香卤鸡蛋的步骤

半小时后放入煮好的鸡蛋,中小火卤20分钟。

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五香卤鸡蛋的步骤

20分钟后改大火收汁。

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五香卤鸡蛋的步骤

好吃的五香卤鸡蛋就做好了。

五香卤鸡蛋的成品图

五香卤鸡蛋成品图
五香卤鸡蛋成品图
五香卤鸡蛋成品图
五香卤鸡蛋成品图

五香卤鸡蛋的烹饪技巧

技巧 tips

收汁的时候注意翻鸡蛋~

五香卤鸡蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.15

多吃
糖尿病人群
123.5
大卡

少吃
减肥人群
7.4

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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