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五香豆渣的做法

五香豆渣

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夏天雪花

菜谱:53 / 关注:0 / 粉丝:266 五香豆渣的原文 / 2012-02-23 / 人看过
用料

主料

调料

五香豆渣的做法

1.将豆子放入豆浆机中打好,过滤出豆渣备用,将小葱、姜洗净后切好后备用

五香豆渣gJ.jpg

2.锅内放入清水

3.开锅后放入小葱、姜、辣椒油,烧开

五香豆渣FF.jpg

4.倒入过滤好的豆渣

5.加入盐、鸡精,小火慢慢炒至水分收干即可

6.出锅前淋入香油即可

五香豆渣bW.jpg

五香豆渣IC.jpg

五香豆渣Yi.jpg

烹饪技巧

       豆渣挤去水分后口感更加松软酥香。如果不喜欢辣味,可以将其中的红辣椒用彩椒代替。

菜品特色

       吃这个很下饭的,我喜欢用它拌米饭吃。其实,只要动动脑筋,精心调配,豆渣也能制成营养丰富且独具风味的美食。更重要的是还不需要成本哈。

营养功效

       豆渣的营养比豆浆的营养还丰富呢,它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。

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