五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋

by 潘潘猫 · 0 收藏 · 94583 浏览
工艺
口味 五香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鹌鹑蛋500克 3人份
辅料 others
食盐适量 适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 料酒适量 老抽适量 香叶适量 茴香适量
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潘潘猫
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原料:鹌鹑蛋、大料、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。做法:1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水.2、水煮开后,关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火.3、十分钟后打开盖

五香鹌鹑蛋的做法

步骤step

1

鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水

步骤step

2

水煮开后,关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火

步骤step

3

十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝

步骤step

4

重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟

步骤step

5

倒入适量的料酒,酱油

步骤step

6

临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.26

多吃
糖尿病人群
137.6
大卡

少吃
减肥人群
9.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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