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五味黄瓜条的做法

五味黄瓜条

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菜谱:350 / 关注:0 / 粉丝:7621 五味黄瓜条的原文 / 2013-02-01 / 人看过
用料

调料

五味黄瓜条的做法

1.黄瓜洗净,切条,用盐拌匀,腌制半小时,控干杀出的水分

五味黄瓜条OS.jpg

2.添加糖、生抽和香醋拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝

五味黄瓜条Qb.jpg

3.起油锅,小火炸香花椒和干辣椒,趁热浇在拌好的黄瓜条上,吃时拌匀 

五味黄瓜条oG.jpg

五味黄瓜条IZ.jpg

五味黄瓜条We.jpg

烹饪技巧

1、黄瓜先腌制,再凉拌,口感更加爽脆。

2、炸辣椒和花椒的时候,一定要用小火,不要炸煳了。

3、拌好的黄瓜冷藏下,风味尤佳。 

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