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无水涮肉的做法

无水涮肉

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菜谱:214 / 关注:0 / 粉丝:2875 无水涮肉的原文 / 2011-06-14 / 人看过
用料

辅料

调料

无水涮肉的做法

1.选用绿豆芽,比黄豆芽好吃,超市盒装涮肉片

无水涮肉DQ.jpg

2.豆芽菜掐去二端,焯水10-20秒钟,水中放入少许盐;白醋;油,捞出沥干。是否过凉水自愿

无水涮肉CM.jpg

3.利用上面的水,大火烧开后,关火放入肉片,焯至变色捞出不过凉水沥干备用

无水涮肉fb.jpg

4.将豆芽菜;肉片码好备用,锅中倒入少许清水;鸡汁;胡椒粉

无水涮肉aw.jpg

5.花椒油,烧热后浇在肉片上,再将葱丝;姜丝码放在肉片上

无水涮肉rb.jpg

6.少许植物油烧热,浇在葱丝上,即可

无水涮肉EF.jpg

无水涮肉nz.jpg

菜品特色

       解馋又不腻,夏季最相宜的无水涮肉。到了大夏天,餐桌上加一个热水盆涮肉片,就算有空调 ,也总归太热了吧。老百姓最能创造,既然商家发明了涮肉片,老百姓就发明了夏天的无水涮肉新吃法!

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