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乌鸡炖辽参的做法

乌鸡炖辽参

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菜谱:328 / 关注:0 / 粉丝:9240 乌鸡炖辽参的原文 / 2012-11-09 / 人看过
用料

调料

乌鸡炖辽参的做法

1.生姜切片,枸杞清洗干净备用;

2.虫草花用清水浸泡20分钟左右;

乌鸡炖辽参dg.jpg

3.乌鸡清理干净后剁成小块;

4.烧一大锅水,煮沸后下入乌鸡,煮至再次沸腾时将鸡肉捞出;

乌鸡炖辽参Mv.jpg

5.将抄过水的鸡肉下入高压锅中,加入3倍的清水,加入生姜、枸杞,将泡好的虫草花捞出下入锅中;

6.盖上锅盖,大火烧上汽后转最小火,压二十分钟左右;

乌鸡炖辽参EU.jpg

7.压鸡汤的过程中,将冰鲜海参从冰箱取出;

8.放入清水中解冻;

乌鸡炖辽参hU.jpg

9.至参体变软时,从底部剪开;

10.扒开;

乌鸡炖辽参wD.jpg

11.将内壁上的肠皮及内膜撕下来;

12.再将海参过水冲洗备用;

乌鸡炖辽参An.jpg

13.把抄乌鸡的水重新煮沸,下入海参氽烫一分钟后捞出;

14.高压锅开盖放汽,下入海参,加入盐、鸡精、胡椒等调味,再煮十分钟左右即可。

乌鸡炖辽参jN.jpg

乌鸡炖辽参ss.jpg

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