五花肉片炒西兰花的做法

五花肉片炒西兰花

by 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.) · 589 收藏 · 274 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
五花肉130克 西兰花1/2个 2人份
辅料 others
红萝卜1/5个 胡椒粉0.8+0.8克 3+2克 鸡粉1克 玉米淀粉少许 紫皮葱头 15克 10克 10克 2瓣 调和油20毫升 八角3瓣 料酒10毫升 生抽8+8毫升
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五花肉搭配西兰花炒着吃,口感很棒。肉的香味加上西兰花的清淡,营养平衡的菜菜。

五花肉片炒西兰花的做法

步骤 step

1

五花肉片炒西兰花的步骤

五花肉去皮切成片,加入料酒、胡椒粉和生抽8毫升调匀,再加少许(一点点)淀粉调匀腌制。

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2

五花肉片炒西兰花的步骤

西兰花掰成小块洗净,冷水(水里加入3克盐)浸泡10分钟,洗净用开水焯熟后冲凉备用。

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五花肉片炒西兰花的步骤

西兰花掰成小朵洗净,用冷水(水里加入3克盐)浸泡10分钟,然后冲洗干净。开水大火焯熟冲凉。红萝卜切成片。

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五花肉片炒西兰花的步骤

起锅,加入油和八角小火煸出香味。

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5

五花肉片炒西兰花的步骤

加入肉翻炒至变色。

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五花肉片炒西兰花的步骤

加入萝卜和葱姜蒜翻炒匀。加入剩下的盐、生抽、胡椒粉和鸡粉翻炒匀。

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五花肉片炒西兰花的步骤

加入西兰花翻炒匀。

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五花肉片炒西兰花的步骤

炒好的菜。

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9

五花肉片炒西兰花的步骤

装盘的菜。

五花肉片炒西兰花的成品图

五花肉片炒西兰花成品图

五花肉片炒西兰花的烹饪技巧

技巧 tips

五花肉腌制加一点点的淀粉既可,切记不能多

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.18

少吃
糖尿病人群
159.6
大卡

少吃
减肥人群
13.8

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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