五花肉片炒西兰花的做法
步骤
step
1
五花肉去皮切成片，加入料酒、胡椒粉和生抽8毫升调匀，再加少许（一点点）淀粉调匀腌制。
步骤
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2
西兰花掰成小块洗净，冷水（水里加入3克盐）浸泡10分钟，洗净用开水焯熟后冲凉备用。
步骤
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3
西兰花掰成小朵洗净，用冷水（水里加入3克盐）浸泡10分钟，然后冲洗干净。开水大火焯熟冲凉。红萝卜切成片。
步骤
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4
起锅，加入油和八角小火煸出香味。
步骤
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5
加入肉翻炒至变色。
步骤
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6
加入萝卜和葱姜蒜翻炒匀。加入剩下的盐、生抽、胡椒粉和鸡粉翻炒匀。
步骤
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7
加入西兰花翻炒匀。
步骤
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8
炒好的菜。
步骤
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9
装盘的菜。
五花肉片炒西兰花的成品图
五花肉片炒西兰花的烹饪技巧
技巧
tips
五花肉腌制加一点点的淀粉既可，切记不能多
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.18
克
少吃
糖尿病人群
159.6
大卡
少吃
减肥人群
13.8
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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