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某日受羊肉饭的启发,我尝试着做了五花肉豆角焖饭,没想到大受欢迎啊!从那以后,每当下班回家比较晚,时间比较紧的情况下,我就做这个当晚饭,每次都能让那俩家伙吃的很满意

用料

主料

辅料

调料

五花肉豆角焖饭的做法

1.准备好原料,该去皮的去皮,洗干净,将所有原料都切成丁

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2.锅烧热,放适量色拉油,将五花肉丁放进去煸炒出油,加料酒、酱油、胡椒粉调味

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3.放进洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下,再把豆角丁倒进去炒匀

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4.加适量蚝油,还有盐适量,翻炒均匀后关火

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5.大米淘洗干净放进锅中,将五花肉豆角一并倒进去,加适量清水,焖米饭的量即可

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6. 自选加压15-20分钟,时间到泻压开

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烹饪技巧

1、打小就听妈妈说过,豆角要用带点肥肉的肉来炖才好吃,五花肉当然是最佳选择;

2、现将五花肉煸炒出油,这样不腻,带点猪油焖米饭还特别香;

3、酱油要选择好,不要用颜色太深或者太浅的,太深不好看,太浅看着没食欲;

4、水量要适中,我儿子牙齿不好,还在矫正中,所以一般我都做的软烂一些,水稍加多点;

5、加压的时间也根据自己的口感选择,我觉得做这个15分钟足矣,我用了20分钟也是因为上面的原因。

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