五花肉炒芦苇笋的做法
步骤
step
1
新鲜的芦苇笋
步骤
step
2
剥掉老皮，只要里面的嫩芯
步骤
step
3
清洗干净
步骤
step
4
开水里放盐焯烫几分钟，除去草酸
步骤
step
5
焯烫好立即捞出放入冰水里，以保持芦苇笋的爽脆口感
步骤
step
6
五花肉用八角，桂皮，生姜煮
步骤
step
7
煮20分钟，煮熟捞出
步骤
step
8
切成条
步骤
step
9
放锅里煎，煎出些油脂
步骤
step
10
呷哺鸳鸯火锅底料，用里面的麻辣火锅底料，取一勺
步骤
step
11
把底料放入锅里
步骤
step
12
先把肉扒一边，把底料炒出红油，再放些黄酒，然后把肉和底料一起翻炒
步骤
step
13
放入芦苇笋炒一会儿
步骤
step
14
把汤汁收干，再淋一点水淀粉，水淀粉可以让芦苇笋更好的入味。“欢聚一锅 首选呷哺呷哺鸳鸯火锅底料”
五花肉炒芦苇笋的成品图
五花肉炒芦苇笋的烹饪技巧
技巧
tips
加了火锅底料，就无需再放其它调料了。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.45
克
多吃
糖尿病人群
174.8
大卡
少吃
减肥人群
15.2
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.Meishi.cc
热门食材
万山红的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
京公网安备11010802026928