回到顶部
武汉热干面的做法

武汉热干面

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
促进食欲
老年痴呆
抵抗力
防癌
感冒
降三高
延年益寿

星星猴子

菜谱:58 / 关注:422 / 粉丝:1409 2017-06-16 / 人看过

热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲。信息量很大慢慢看哦。

用料

主料

辅料

武汉热干面的做法

1.

凉油锅下花生,小火翻炸。

2.

变色关火。继续翻。盛出备用。

3.

花生切碎,酸豆角超市有卖现成的。葱切碎。

4.

芝麻酱加生抽香油盐少量搅匀。慢慢加少量白开水搅开。在加入适量食用油

5.

锅里加水沸腾放面,烫两分钟捞出来

6.

烫好的面加少量食用油拌匀防粘连。然后用吹风机或风扇吹干。

7.

熟好的辣椒油。备用

8.

把所有的食材和芝麻酱浇在热干面上。辣椒油尽可能用红油浇。来个特写

9.

做好了。准备开吃。

武汉热干面成品图

武汉热干面成品图

烹饪技巧

芝麻酱调的时候用的食用油必须是炸过东西的。尽量用小葱。比较入味。

武汉热干面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

武汉热干面的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热