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五谷麦片香蕉蛋糕的做法

五谷麦片香蕉蛋糕

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伊莲Helene

菜谱:63 / 关注:0 / 粉丝:1414 五谷麦片香蕉蛋糕的原文 / 2012-12-14 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

五谷麦片香蕉蛋糕的做法

1.模具底部和四周抹油,底部再垫上一张油纸,以方便等下取出蛋糕;中粉+小苏打+泡打粉 混合后过筛

2.香蕉碾碎备用,留些小块更好,以增加口感还能保持蛋糕的湿润度

3.融化的黄油+橄榄油+蛋液+牛奶+赤砂糖+香草精+朗姆酒,用蛋抽搅匀(黄油溶化后要放置到不烫手时加入以免温度过高烫熟蛋液)

4.把碾碎的香蕉泥加入到以上混合好的液体材料中搅匀

五谷麦片香蕉蛋糕sU.jpg

5.放入麦片,加入过筛后的粉,用橡皮刮刀轻轻混合,当干湿原料刚刚混合好,面糊看起来还有些粗糙时即可,切不可过度搅拌

五谷麦片香蕉蛋糕mq.jpg

7.拌好的蛋糕糊倒入准备好的模具中(为免核桃仁沉底,可以像我一样,每加一层面糊加些核桃直至面糊全部倒完,最后在顶上再放些核桃仁,这样的处理等下的切面也会很漂亮)

8.烤箱预热200度,上下火,烤焙约60分钟(具体时间以插入的竹签拔出后竹签上不带湿的蛋糕糊为准;期间若怕面上核桃烤焦的话请随时观察加盖锡纸) 

五谷麦片香蕉蛋糕dz.jpg

五谷麦片香蕉蛋糕nR.jpg

五谷麦片香蕉蛋糕Vz.jpg

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五谷麦片香蕉蛋糕的讨论

  • 敖竹星悠五谷麦片香蕉蛋糕的做法

    敖竹星悠: 看着还行吧,味道是挺不错的,刚开始没有盖锡纸有块烤焦了。

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