五彩咖喱炒饭的做法

五彩咖喱炒饭

by 美美家的厨房 · 23 收藏 · 71556 浏览
工艺
口味 咖喱味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
咖喱一小块 剩米饭一碗
辅料 others
一勺 一撮 玉米小半个 胡萝卜一个 黄瓜小半个 红薯小半个
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美美家的厨房
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天气越来热,小朋友食欲也不好了,当妈的都是想尽办法做吃的。
我家娃娃比较喜欢西式的食物,自从上次给他做了咖喱口味的食物后,就特别喜欢。所以家里经常囤些咖喱块。
为了孩子的健康,肯定要先弄清楚咖喱的营养价值啦。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,还可以可以改善便秘,有益于肠道健康。看来经常吃些咖喱对身体还是非常有好处呢。
这次使用的是日式咖喱。无添加,吃的更放心,口感纯正柔和,鲜香浓郁

五彩咖喱炒饭的做法

步骤 step

1

五彩咖喱炒饭的步骤

食材准备好

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五彩咖喱炒饭的步骤

将所有的食材清洗干净,切成同样大小的颗粒状

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五彩咖喱炒饭的步骤

烧开一锅水,首先将红薯块倒进去稍微汆烫下,继续加入胡萝卜丁,再加入黄瓜和玉米丁

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五彩咖喱炒饭的步骤

将所有的蔬菜都汆烫熟,捞出备用

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五彩咖喱炒饭的步骤

油锅烧热,放入剩米饭炒散

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五彩咖喱炒饭的步骤

将汆烫好的蔬菜粒加进去,翻炒几下

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7

五彩咖喱炒饭的步骤

放盐,翻炒均匀

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五彩咖喱炒饭的步骤

加入咖喱块

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五彩咖喱炒饭的步骤

炒至咖喱融化,米饭均匀上色即可

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五彩咖喱炒饭的步骤

黄瓜片处理好

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五彩咖喱炒饭的步骤

米饭装盘,装饰上黄瓜片即可

五彩咖喱炒饭的成品图

五彩咖喱炒饭成品图
五彩咖喱炒饭成品图
五彩咖喱炒饭成品图
五彩咖喱炒饭成品图

五彩咖喱炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、咖喱主料为姜黄,有助于消化;另外米饭水不要少,不要硬。
2、一顿吃不了可先存放冰箱,第二顿更好吃,不过第二顿热的时候要注意,凝固的咖喱汁要慢慢的化开,不停的搅拌。
3、咖喱粉应密封、避光保存,以免香气挥发散失。
4、各种蔬菜丁要分次加入,比较难熟得先放 ,容易熟的出锅前稍微汆烫下即可。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.54

少吃
糖尿病人群
64.8
大卡

多吃
减肥人群
1.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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