五彩“刮油菜”的做法

五彩“刮油菜”

by 松鼠鱼77 · 14 收藏 · 9313 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
小白菜2颗 泡发的木耳85克 水发海带150克 黄椒1毫升 胡萝卜半个 杏仁15粒 3人份
辅料 others
生抽1勺 香酥3勺 1勺 大蒜3瓣 藤椒油或花椒油适量 香油适量 鸡粉少许
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松鼠鱼77
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减肥期间饿肚子是最难受的了。这一盘五彩刮油菜热量超低,即使吃上两大盘子也不会长肉。此菜中海带的热量非常低,并且含有大量的膳食纤维,可以增加饱腹感,肚子不会感觉到太饿。此外,海带还有利尿消肿的作用。小白菜中含有大量的粗纤维,可以促进大肠蠕动,帮助体内排除毒素。小白菜中还含有大量的维生素C 呢,美白作用也很明显哦,多吃这菜不仅会悄悄变瘦,还会慢慢变美哦!

五彩“刮油菜”的做法

步骤 step

1

五彩“刮油菜”的步骤

这个菜我是经常做,五颜六色的,不仅颜色好看,而且营养丰富啊!
夏天,到了露肉的季节,减肥的妹子为了减掉点肉真是使出了浑身解数,吃减肥药、饿肚子、健身房疯狂锻炼……其实减肥不仅是锻炼,“管住嘴,迈开腿”才是减肥的根本。“管住嘴”并不是什么都不吃、饿着肚子,而是巧吃,避开那些高脂肪、高热量的食物,多吃一些低脂低糖的食物,合理的饮食+适量的运动,慢慢地脂肪就会离你远去了。
减肥期间饿肚子是最难受的了。这一盘五彩刮油菜热量超低,即使吃上两大盘子也不会长肉。此菜中海带的热量非常低,并且含有大量的膳食纤维,可以增加饱腹感,肚子不会感觉到太饿。此外,海带还有利尿消肿的作用。小白菜中含有大量的粗纤维,可以促进大肠蠕动,帮助体内排除毒素。小白菜中还含有大量的维生素C 呢,美白作用也很明显哦,多吃这菜不仅会悄悄变瘦,还会慢慢变美哦!

步骤 step

2

五彩“刮油菜”的步骤

2、 小白菜择去老叶子,取嫩心,洗干净,最好用盐浸泡5分钟,这样可以浸出蔬菜中的农药残留物。然后坐锅烧开水,把小白菜下水焯熟。木耳也要用开水焯一遍。

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3

五彩“刮油菜”的步骤

3、 准备好其他配菜和调料。大蒜剁成蒜末,果仁切碎,我用的是杏仁,没有的话可以换成其他的果仁,花生仁、开心果、榛子仁、核桃仁、腰果等等都是可以的。黄椒、胡萝卜、海带分别切成细丝。刀工不好的小伙伴们可以擦成丝,小编自认为刀工尚可。看,我切的海带丝和胡萝卜丝,够不够细?哈哈

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4

五彩“刮油菜”的步骤

4、 焯烫好的木耳放进容器里,小白菜捞出过凉开水,然后挤干水,切成段,和木耳放在一起。

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5

五彩“刮油菜”的步骤

5、 把切好的胡萝卜丝、黄椒丝、海带丝、蒜末,全部放进木耳碗里。

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6

五彩“刮油菜”的步骤

6、 加入盐1勺、生抽1勺、香醋3勺、香油适量、鸡粉或鸡精1小勺、最后根据自家口味加入藤椒油或者花椒油适量。

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7

五彩“刮油菜”的步骤

7、 用筷子把它们搅拌均匀。

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8

五彩“刮油菜”的步骤

8、 装盘上桌,撒上切碎的果仁就好啦!怎么样?一盘五颜六色、营养丰富的刮油菜就做好啦!减肥的妹子们赶快收起来。

五彩“刮油菜”的成品图

五彩“刮油菜”成品图
五彩“刮油菜”成品图
五彩“刮油菜”成品图
五彩“刮油菜”成品图

五彩“刮油菜”的烹饪技巧

技巧 tips

1、 这道菜是很清淡的,花椒油或者藤椒油,不要加得太多,否则会有油腻感,不清爽,还会增加热量。
2、 果仁的热量是稍微高一点,可以少放或者不放。不过适量吃点果仁并不会增加体重,反而可以增加饱腹感,让你在吃饭时不会过量。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.73

少吃
糖尿病人群
86.2
大卡

多吃
减肥人群
3.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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