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莴笋木耳炒肉片的做法

莴笋木耳炒肉片

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菜谱:297 / 关注:0 / 粉丝:10634 莴笋木耳炒肉片的原文 / 2010-08-24 / 人看过
用料

主料

调料

莴笋木耳炒肉片的做法

1.黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵,莴笋去皮,切成片,瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀,生姜切丝、大蒜切粒,葱切花

莴笋木耳炒肉片pP.jpg

2.热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用

3.锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟

莴笋木耳炒肉片nu.jpg

4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀

5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可

莴笋木耳炒肉片zj.jpg

莴笋木耳炒肉片Vn.jpg

 

营养功效

1、不可食用新鲜的黑木耳。食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹,食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后,才可以安全食用。

2、黑木耳最好用冷水泡发,尽量不要用热水,因为用热水泡发的黑木耳口感发黏,不够爽脆。

3、莴笋不可炒得太久,以免影响口感。

莴笋木耳炒肉片的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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