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莴笋拌辣白菜的做法

莴笋拌辣白菜

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菜谱:34 / 关注:1 / 粉丝:362 莴笋拌辣白菜的原文 / 2013-05-22 / 人看过

今天就介绍这道---莴笋金针菇拌辣白菜,将这么有益的食材放在一起,鲜嫩、酸辣、营养又爽口,吃在嘴里真真是极好的!

用料

主料

调料

莴笋拌辣白菜的做法

1.将莴笋去老皮(多削下一些)斩成段切片再改刀切成丝备用

2.将金针菇切掉根部,撕开洗干净沥干水分备用

3.将辣白菜切成与莴笋丝一样的丝,汤汁倒出备用

莴笋拌辣白菜EL.jpg

4.汤锅中加水再放几滴油和1/2茶匙盐烧开后,分别将莴笋丝、金针菇焯水沥干备用

莴笋拌辣白菜Sb.jpg

5.将辣白菜、莴笋丝和金针菇放入器皿中,加入辣白菜汤汁、1茶匙盐、香油和鲜味汁拌匀,装盘即可(冷藏后口感更好) 

莴笋拌辣白菜et.jpg

莴笋拌辣白菜ON.jpg

营养功效

  莴笋清热利尿,活血通乳。能够促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。含有较多的烟酸,烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

  金针菇具有降低胆固醇含量、缓解疲劳现象、抑制癌细胞及提高身体免疫力的功能。

  辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。 

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