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维也纳酥饼的做法

维也纳酥饼

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菜谱:401 / 关注:6 / 粉丝:15881 2015-07-03 / 人看过

做法简单,即使是烘焙新手也绝对可以成功的哦。要是有香草荚一定会跟美味的呢,维也纳饼干可以中间夹心巧克力,带着淡淡的巧克力味,口感极佳,看电视休闲时来個一口酥也是种享受噢。

用料

维也纳酥饼的做法

1.

黄油室温软化,加入白砂糖、糖粉用刮刀搅拌匀

2.

加入蛋清充分搅拌好

3.

然后加入过筛的低筋面粉和奶粉拌匀,裱花袋中放入曲奇裱花嘴,再将面团装入进去

4.

挤在垫有油纸的烤盘上,摆放整齐,面团的厚度要均匀

5.

放入预热好烤箱,上下火160度,烤15分钟即可

维也纳酥饼成品图

维也纳酥饼成品图
维也纳酥饼成品图

烹饪技巧

1、烤箱的温度和时间只能作为参考,具体的根据自家的烤箱来设定。
2、原配方中是有香草荚的,家里没备,所以省略放了,加入香草荚口感更好吃哦。
3、饼干冷却后,装入密封的罐子中保存,保质期约一个星期。

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