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微波油豆腐粉丝汤的做法

微波油豆腐粉丝汤

by 孙朱朱 · 231 收藏 · 9257 浏览
工艺 微波
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
豆腐100克 粉丝50克 雪里蕻50克 2人份
辅料 others
高汤或水3杯 老抽1茶匙 食用油1大匙 白糖一点点 盐适量 小葱花2茶匙
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收藏 ( 231 )
创建时间：2016-05-26
微波油豆腐粉丝汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
孙朱朱
411菜谱　10593粉丝

有时候买豆腐会多买一些，留出一块炸一些油豆腐（我们东北叫豆腐泡），冷藏或者冷冻，无论是用来炖菜还是切碎做馅都非常适合，煮一下做成汤，油豆腐里面会有饱满的汤汁，非常好吃。不爱开火的时候放入微波炉里加上高汤或者水，只需一会功夫就能喝到热乎乎香喷喷的油豆腐粉丝汤了，家里正好有腌好的雪里蕻也加进去一些，更是增色不少。

微波油豆腐粉丝汤的做法

步骤 step

1

微波油豆腐粉丝汤的步骤

豆腐切成2厘米见方的小块，放入热油中中大火油炸

步骤 step

2

微波油豆腐粉丝汤的步骤

豆腐外表金黄并有硬壳时捞出，控油

步骤 step

3

微波油豆腐粉丝汤的步骤

将炸好的豆腐放入微波容器中，将浸泡掉大部分咸味的雪里蕻切成末放入豆腐中

步骤 step

4

微波油豆腐粉丝汤的步骤

放入所有的调料和高汤（或者清水）拌匀

步骤 step

5

微波油豆腐粉丝汤的步骤

放入微波炉中盖上，p100，打8分钟，到汤汁滚烫

步骤 step

6

微波油豆腐粉丝汤的步骤

然后放入用温水泡软的粉丝放入微波炉中再p100打2分钟即可

微波油豆腐粉丝汤的成品图

微波油豆腐粉丝汤成品图
微波油豆腐粉丝汤成品图

微波油豆腐粉丝汤的烹饪技巧

技巧 tips

咸咸的雪里蕻用淡盐水浸泡能使其迅速减去咸味；炸好的油豆腐切碎做馅非常好吃。
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为M3-L235B，容量23L，功率为800W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。

微波油豆腐粉丝汤讨论

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