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微波青椒肉丝的做法

微波青椒肉丝

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菜谱:258 / 关注:9 / 粉丝:12428 2016-05-05 / 人看过

青椒肉丝是一道极佳的下饭菜,材料简单,味道却是极好的。有没有想过,用微波炉也能做出超级好吃的青椒肉丝呢。切一切,拌一拌,转一转,又嫩又鲜的青椒肉丝就出炉了。完全无油烟,健康好味道。

用料

辅料

微波青椒肉丝的做法

1.

将猪里脊切丝,泡在水中,洗去血水备用

2.

青椒洗净去蒂切丝,将切好的肉丝沥去水分,不用沥的太干,加上料酒、生抽,加淀粉上浆抓匀

3.

准备玻璃器皿,将肉丝和青椒丝倒入,加入油、盐

4.

用筷子拌匀

5.

入微波炉,加热5分钟

6.

叮,完工,取出开盖,再拌一下,完工

微波青椒肉丝成品图

微波青椒肉丝成品图
微波青椒肉丝成品图
微波青椒肉丝成品图
微波青椒肉丝成品图

烹饪技巧

1.想要肉丝嫩,泡过水后不要把水分沥的太干,加入料酒生抽后抓匀,再用淀粉上浆,还是处于湿哒哒的状态,直接和青椒丝拌匀,转出来的肉丝超级嫩
2.转5分钟后的青椒丝肯定不脆了,偏酥软,我更喜欢,如果喜欢吃爽脆了,可以先将肉丝转2分钟,再取出将青椒丝拌入
3.在肉丝中加一点点生抽,不光可以调味,还可以使得肉丝的颜色更好
该道食谱所使用的是美的微波炉,型号为EG720KG3-NR1,容量20L,功率为700W,请根据自家微波炉的功率大小和温度差异,适当调整加热时长。

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