微波浓香卤肉饭的做法

微波浓香卤肉饭

by 孙朱朱 · 4 收藏 · 10718 浏览
工艺 微波
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
大米150克 猪肉(肥瘦)200克 鲜香菇3朵 2人份
辅料 others
生抽1大勺 蚝油1大勺 葱花1大勺 大蒜末2瓣 芝麻油1大勺 胡椒粉少许 白糖1小匙 老抽1小匙 水淀粉2小匙
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孙朱朱
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一般家里蒸米饭都是用电饭锅,其实用微波炉做米饭方便又快捷,味道口感也都很不错。特别是做少量米饭的时候电饭锅就显得过大了,用硅胶玻璃等小器皿做一小盒米饭足够了,这时候微波炉的作用真的不能忽视。我一般做一两个人的香菇卤肉饭时就喜欢用微波炉,因为不但能快速做出米饭,还能快速做出香菇卤肉酱,这样短短的时间里就能吃上好吃的卤肉饭了。这个还特别适合只有微波炉的办公室,谁说微波炉只适合热饭啊!备好原材料去工作,中午也可以吃上热气腾腾新鲜出炉的香菇卤肉饭了”

微波浓香卤肉饭的做法

步骤 step

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微波浓香卤肉饭的步骤

大米淘洗干净放入微波炉专用容器中,放入清水没过大米3厘米

步骤 step

2

微波浓香卤肉饭的步骤

放入微波炉盖上,先p100,5分钟,然后p30,10分钟,即可取出。

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微波浓香卤肉饭的步骤

做好的米饭取出打开散散热气。

步骤 step

4

微波浓香卤肉饭的步骤

等待米饭的时候可以准备卤肉酱:将肉末放入微波炉容器中,放入除淀粉水的所有调料拌匀。

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微波浓香卤肉饭的步骤

放入切成碎丁的香菇拌匀

步骤 step

6

微波浓香卤肉饭的步骤

盖上放入微波炉,高火3分钟即可。

步骤 step

7

微波浓香卤肉饭的步骤

这时肉和香菇里的水分都出来了,卤肉看上去很水

步骤 step

8

微波浓香卤肉饭的步骤

将淀粉水倒进去拌匀再微波1分30秒后拿出,就成了汤汁浓稠油润的香菇卤肉酱了,将卤肉酱浇在米饭上拌匀就可以开吃了

微波浓香卤肉饭的成品图

微波浓香卤肉饭成品图
微波浓香卤肉饭成品图

微波浓香卤肉饭的烹饪技巧

技巧 tips

香菇卤肉酱里有生抽和蚝油都是咸的,就不用再放盐了;最后的淀粉水不能省略,它是酱汁浓稠油亮的关键。
该道食谱所使用的是美的智能微波炉,型号为M3-L235B,容量23L,功率为800W,请根据自家微波炉的功率大小和温度差异,适当调整加热时长。

微波浓香卤肉饭讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
21.84

不吃
糖尿病人群
333.6
大卡

不吃
减肥人群
19.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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