微波炉蛋糕的做法

微波炉蛋糕

by Circle圈妞妞 · 6 收藏 · 73804 浏览
工艺 微波
口味 甜味
时间 5分钟
难度 中级掌勺
主料 main
低粉35克 牛奶16克 玉米油16克 鸡蛋2个 细砂糖25克 5人份
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Circle圈妞妞
71菜谱 1706粉丝

一款简单易做的蛋糕,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽。

微波炉蛋糕的做法

步骤 step

1

微波炉蛋糕的步骤

食材准备。将蛋黄与蛋白分离,装蛋白的盆子要无水无油。

步骤 step

2

微波炉蛋糕的步骤

牛奶和玉米油充分混合乳化,加入2个蛋黄搅拌均匀。

步骤 step

3

微波炉蛋糕的步骤

筛入低粉,翻拌均匀。

步骤 step

4

微波炉蛋糕的步骤

蛋白分3次加入细砂糖,打至9分发。

步骤 step

5

微波炉蛋糕的步骤

将蛋白分3次加入蛋黄糊中,切拌均匀。

步骤 step

6

微波炉蛋糕的步骤

蛋糕糊倒入模具中,大约7-8分满。放入微波炉内,高火P100,1分钟。冷却后脱模即可。

微波炉蛋糕的成品图

微波炉蛋糕成品图
微波炉蛋糕成品图
微波炉蛋糕成品图
微波炉蛋糕成品图

微波炉蛋糕的烹饪技巧

技巧 tips

选用硅胶模具、蛋糕托或者耐高温纸杯。根据模具大小适量增减时间。

微波炉蛋糕讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.83

不吃
糖尿病人群
258.2
大卡

少吃
减肥人群
13.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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