【完美早餐】三明治+水蒸蛋的做法

【完美早餐】三明治+水蒸蛋

by 恬萝姑娘 · 0 收藏 · 3644 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡蛋2个 面包2片 生菜适量 1人份
辅料 others
食盐1克 黄油10克
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恬萝姑娘
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又到了美好的周五!
周末最最重要的第一件事情不是好好休息,而是——优雅元气早餐!如今市面上有个“黑科技”,可以一台机器解决所有早餐问题,那就是——三明治早餐机~
既然是三明治早餐机,肯定要来做个三明治咯,其实早餐如果要求不高不是非要起来吃筋道的葱油拌面,三明治也是个很好的选择,普通的话就是切片土司加一点果酱或者花生酱,放一些午餐肉片啊生菜啊就好了,不开火也省事儿;如果要进阶版本的,当然是需要抹上鸡蛋液和黄油,两面煎一下——隔壁小孩都馋哭了!
今天准备的就是稍微耗时比较长的周末豪华早餐——鸡蛋黄油三明治+水蒸蛋,配上黑咖啡或者牛奶都是很好的选择哦!

【完美早餐】三明治+水蒸蛋的做法

步骤 step

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【完美早餐】三明治+水蒸蛋的步骤

1. 先来说三明治,首先买切片土司或者是自制吐司切成1cm左右的片,然后一个鸡蛋加入一点点食盐打散;
2. 把鸡蛋液充分抹匀在吐司片上面,两面都要抹到(我的鸡蛋液抹好了似乎并不很黄色样子)

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【完美早餐】三明治+水蒸蛋的步骤

3. 用勺子或者是黄油刀,在燃气灶上面稍微烤热了之后切黄油均匀抹在面包片上
4. 左边的三明治机预热,可以稍微抹一点黄油,把处理好的吐司片放进去,两面煎黄即可。

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【完美早餐】三明治+水蒸蛋的步骤

5. 随后就是水蒸蛋,比较好的配方是1:1.2-1:2之间,小孩子就稍微多一点水,喜欢硬口感的就少放一些水;一个鸡蛋打散,加食盐,一定要加食盐,这样可以让鸡蛋白化开;
6. 加水,按照上面推荐的比例加水,然后打圈搅匀;

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【完美早餐】三明治+水蒸蛋的步骤

7. 这时候会有很多小泡泡,先用筷子把他们集中到一起;
8. 然后用勺子把他们全部剔除干净,不然表面会向月球表面坑坑洼洼的;

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【完美早餐】三明治+水蒸蛋的步骤

9. 倒入碗里或者是小炖盅,盖上盖子或者是锡纸,防止锅盖冷凝水破坏表面;
10. 然后蒸十分钟左右就好啦,记得及时打开盖子不要让水滴进去哦~

【完美早餐】三明治+水蒸蛋的成品图

【完美早餐】三明治+水蒸蛋成品图
【完美早餐】三明治+水蒸蛋成品图
【完美早餐】三明治+水蒸蛋成品图
【完美早餐】三明治+水蒸蛋成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.85

不吃
糖尿病人群
210.5
大卡

少吃
减肥人群
12.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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