网红海鲜沙拉炒面的做法

网红海鲜沙拉炒面

by 老方小雨 · 121 收藏 · 1361 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
虾仁5个5个 花蛤6个 豌豆适量 玉米粒适量 火腿肠1根 小番茄4个 樱桃萝卜2个 方便面饼1包 1人份
辅料 others
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老方小雨
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最近网上流行几种被大家称之泡面的神仙吃法,从海鲜到芝士再到沙拉酱,整个一种全新吃法, 难怪有很多网友感叹:那些年的方便面算是白吃了。对于爱吃又爱做美食的我,自然是不会放过了;看着这网红款:口水直流;好了,话不多说,快来一起看看详细做法吧~~~

网红海鲜沙拉炒面的做法

步骤 step

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

备好全部食材,并清洗干净;花蛤,用淡盐水喂养2~3个小时,让其吐吐泥沙,吃的时候不会碜牙

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

先来把配菜处理一下:樱桃萝卜切片,小番茄切块

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

火腿肠切块,放入碗中备用

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

葱姜,切好,虾仁开个背;这青虾仁是没有虾线的,如果有虾线,需剔除再腌制

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

放入碗中,加食盐,料酒、胡椒粉和一半葱姜丝,抓一抓,去腥增香入底味

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

锅中水开,加少许食盐,把豌豆和玉米粒放进去,焯烫30秒捞出,控干水分

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

把虾仁连同碗里的葱姜料酒汁一起倒入锅中,焯烫至虾仁卷起变色,捞出沥水

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

最后放入花蛤,煮至花蛤微微张开即可,盛出备用

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

同时起锅烧水,水开后放面饼,大火煮1~2分钟,至半熟就可以了

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

捞出放入凉开水的碗中,过凉后捞出,控干水分

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

炒锅加热倒油,下葱姜爆香,放入火腿肠煸炒,炒至起焦变软,放入小番茄炒出汁水

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

把豌豆、玉米、虾仁和面条放进去,再倒入适量的丘比沙拉汁,用两双筷子把面条从两边不停地挑起来,快速翻拌

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

最后把花蛤放进去拌一拌,如果不太够味,可以再放一些沙拉汁,拌匀

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网红海鲜沙拉炒面的步骤

盛入盘中,放入玉米粒和樱桃萝卜,再趁热挤上适量的沙拉酱点缀提香即可

网红海鲜沙拉炒面的成品图

网红海鲜沙拉炒面成品图
网红海鲜沙拉炒面成品图
网红海鲜沙拉炒面成品图
网红海鲜沙拉炒面成品图

网红海鲜沙拉炒面的烹饪技巧

技巧 tips

1、我用的是没有味道的纯方便面饼,大家也可以换成自己喜欢口味的袋装方便面了。
2、其它的配菜也可以根据个人喜好加入或增减,喜欢吃什么就加什么,都是可以的。
3、沙拉汁是复合型的调味料,里面含有植物油,水,盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油及酵母精粉等多种调料再配上蛋黄口味的沙拉酱,所以就不用额外调味了,味道是足够的。

网红海鲜沙拉炒面讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.15

不吃
糖尿病人群
243.3
大卡

少吃
减肥人群
17.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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