“夏天饮食以清淡为主， ,有利于减少油腻对口味的影响。 还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。 现在我家基本上烧菜很少添加过多的调味品，只是用一点浓缩鸡汁来调味。今天做的这道豌豆虾仁烩玉子豆腐，只用了这一种调料，味道十分鲜美。”
用料1.准备好所用食材，把日本豆腐切小块
2.将日本豆腐均匀的沾上干淀粉，平底锅放入多一点植物油，下入玉子豆腐
3.煎至两面金黄，煎好的豆腐沥油，码在碟子里
4.锅中留底油，下入姜丝爆香，下入豌豆煸炒
5.再加入虾仁， 煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁
6. 煮至豌豆熟透，汤汁浓稠，把豌豆、 虾仁倒在日本豆腐上即可
玉子豆腐很软嫩，很容易碎，制作过程中要注意。浓缩鸡汁已经有咸味了，就不要再添加盐和鸡精了。
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豌豆虾仁烩玉子豆腐的讨论
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查看全部作品孟小猹： 改良了一下，勉强叫做杂锦虾仁日本豆腐吧 旁边的是糖醋里脊～
小阿娇Aimee_： 没买到那种虾仁。。这虾米有点咸 还行吧
用户5238701177秘密： 好吃
逃跑了的
[随意吐槽]图片上的这虾熟了么？
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2016-10-21 16:28:16 来自美食杰Android客户端
我也说一句I＇m Z S W( :这个烫一下都熟了！
巧巧宋童
[随意吐槽]有创意
哈尔滨网友
[提问求解]浓缩鸡汁可以换成耗油吗?
王靖雯(
[随意吐槽]描述易懂
饼干老师
[随意吐槽]一直喜欢吃三鲜日本豆腐
qtmry
[随意吐槽]浓缩鸡汁就是家乐浓汤宝鸡汤味的