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吐司火山冰激凌的做法

吐司火山冰激凌

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麦子老妈

菜谱:1582 / 关注:11477 / 粉丝:43458 2015-06-27 / 人看过

最近去餐厅看到一道吐司火山冰激凌甜点,只是好高的温度下上面的奶油都不融化,自己做烘焙亲肯定知道这个奶油是什么奶油了!周末在家正好还剩一片吐司和昨天早餐做三明治剩下的边角,那自己做一个火山吧!

用料

吐司火山冰激凌的做法

1.

自制的吐司和剩下的边角料,我的吐司很厚实,如果是外面买的切片吐司要2-3片

2.

把吐司切成正方形小方块,边角也切小

3.

把切好的吐司块排入烤盘放入烤箱180度烤10分钟

4.

准备材料:树莓果酱、冻树莓干粉、水果切小粒

5.

取一盆加入淡奶油加砂糖打发

6.

把淡奶油打发至有点纹理就可以了,因为太硬就不会流动了

7.

把烤过的吐司块堆成火山外形,外面用整块搭,中间放入小块边角

8.

提前挖好一个冰激凌放在最上面

9.

把打发好的淡奶油淋在吐司上

10.

再挤点树莓果酱在奶油上

11.

放上切小的水果粒

12.

最后撒上冻树莓干粉,吐司火山冰激凌完成

吐司火山冰激凌成品图

吐司火山冰激凌成品图
吐司火山冰激凌成品图

烹饪技巧

1、水果品种自己调整,我是家里有什么用什么;
2、淡奶油不要打发得太硬,否则无法往下流!

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