脱水蔬菜的做法

脱水蔬菜

by 土豆丝卷饼 · 397 收藏 · 1086 浏览
工艺 其它工艺
口味 家常味
时间 数小时
难度 中级掌勺
主料 main
胡萝卜3根
辅料 others
香菜1把
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土豆丝卷饼
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自己在家做脱水蔬菜还是很简单的,虽然不能保留蔬菜的所有养分,但大部分的营养还在,应急吃很方便。

脱水蔬菜的做法

步骤 step

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脱水蔬菜的步骤

胡萝卜是最适合做脱水蔬菜的食材,首先把胡萝卜清洗干净

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2

脱水蔬菜的步骤

把胡萝卜擦丝或者切片,我擦丝,这样速干得更快。但所擦的丝不要太细,中等就可以

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脱水蔬菜的步骤

烤盘垫上油纸,把胡萝卜丝平铺在烤盘上

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脱水蔬菜的步骤

烤盘放入烤箱中层,上下火120度,同时热风循环功能烘烤。中间注意翻动几次,烤箱可以开一个小缝隙,让热气散出,胡萝卜丝大约90分钟就可以烘干,如果是片在适当加长时间

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脱水蔬菜的步骤

烘好的蔬菜很干爽,这样切丝的胡萝卜丝煮面就可以直接放入锅内,无需提前浸泡

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脱水蔬菜的步骤

香菜也是调味的好东西,洗干净切段,同样放入烤箱烘烤

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脱水蔬菜的步骤

烘好的香菜干颜色很绿,做汤吃调味很方便

脱水蔬菜的成品图

脱水蔬菜成品图
脱水蔬菜成品图
脱水蔬菜成品图
脱水蔬菜成品图

脱水蔬菜的烹饪技巧

技巧 tips

依照此办法,还可以烘烤大蒜苗,香葱,豇豆,芹菜,青椒等适合脱水的蔬菜。

烤箱温度根据自家烤箱的性能适当调节,时间看蔬菜的烘干程度,适当延长。

脱水蔬菜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.6

少吃
糖尿病人群
25.3
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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