土匪猪肝的做法

土匪猪肝

by 美食小编 · 1925 收藏 · 6653 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪肝200克 2人份
辅料 others
蒜块3克 姜片3克 蒜苗2根 清水500毫升 生抽5克 料酒5克 4克 食用油5毫升 干辣椒3克 郫县豆瓣酱10克
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美食小编
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土匪猪肝的做法

步骤 step

1

土匪猪肝的步骤

蒜块、姜片备用,蒜苗切段,猪肝切条

步骤 step

2

土匪猪肝的步骤

倒入猪肝,倒入清水,浸泡一小时,反复换水,至血水析出

步骤 step

3

土匪猪肝的步骤

沥干水分,倒入猪肝、生抽、料酒、盐2克,搅拌均匀,腌制20分钟

步骤 step

4

土匪猪肝的步骤

倒入食用油、蒜末、姜片、干辣椒,大火爆香

步骤 step

5

土匪猪肝的步骤

倒入郫县豆瓣酱,翻炒均匀,倒入猪肝、葱段、盐2克,翻炒均匀

土匪猪肝的成品图

土匪猪肝成品图

土匪猪肝讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

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建议多吃

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控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.84

多吃
糖尿病人群
44.5
大卡

多吃
减肥人群
2.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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