土匪一锅出的做法

土匪一锅出

by de意の尐籹生 · 6 收藏 · 3216 浏览
工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 未知
主料 main
排骨500克 五花肉300克 土豆1个 南瓜1个 豆角适量 玉米1根 红薯1根 3人份
辅料 others
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de意の尐籹生
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一锅出的特点是什么呀,那就是是菜够多,够软够烂,够好吃。老少皆宜款。

土匪一锅出的做法

步骤 step

1

土匪一锅出的步骤

准备排骨和一块五花肉,洗净备用

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2

土匪一锅出的步骤

将排骨和五花肉焯水并切块儿

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3

土匪一锅出的步骤

配菜都打理好。

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4

土匪一锅出的步骤

炒锅热油放入冰糖炒糖色至枣红色,倒进排骨炒至均匀上色,可适量加入一些老抽使其上色更重一些。

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5

土匪一锅出的步骤

倒入葱姜蒜花椒八角香叶桂皮翻炒。

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6

土匪一锅出的步骤

再倒入温开水使其没过排骨。

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7

土匪一锅出的步骤

放入生抽蚝油鸡精盐,再加入两勺料酒,煮至开锅状态。

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土匪一锅出的步骤

倒进高压锅,高压锅滋滋响的时候开始算焖25分钟。

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9

土匪一锅出的步骤

焖熟的排骨和五花肉全部软烂了。

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10

土匪一锅出的步骤

再倒进所有配菜,滋滋响的时候开始算焖三分钟即可。

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土匪一锅出的步骤

出锅,绝对软烂。

土匪一锅出的成品图

土匪一锅出成品图
土匪一锅出成品图
土匪一锅出成品图
土匪一锅出成品图

土匪一锅出的烹饪技巧

技巧 tips

注意配菜和肉必须分开做,如果一开始就放菜,那就全部会化掉了。三分钟已经够软烂了不能再长时间,不要放太多的汤。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.92

多吃
糖尿病人群
151.1
大卡

少吃
减肥人群
11.8

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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