土耳其沙玛威(烤肉)的做法

土耳其沙玛威(烤肉)

by ight · 12021 收藏 · 97481 浏览
工艺
口味 五香味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
2片 鸡腿1只 薯条1份 生菜1颗 2人份
辅料 others
肉桂粉适量 柠檬半颗 冰块1碗 橄榄油3匙 奶油适量 孜然粉适量 姜黄粉适量 辣椒粉适量 甜椒粉适量 少许 蒜粉适量 黑胡椒少许 蒜头适量
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ight
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沙威玛就是烤肉的意思,烤肉什么的我最喜欢了!多种香料的搭配竟然能组合成如此美味。
烤肉每一口都有惊喜,竟然是因为这些香料 | 土耳其沙威玛

土耳其沙玛威(烤肉)的做法

步骤 step

1

土耳其沙玛威(烤肉)的步骤

将鸡腿去骨,并用刀在鸡肉上交叉划网状,使其在后续步骤更入味。

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2

土耳其沙玛威(烤肉)的步骤

鸡肉放到水晶碗里,在碗里倒入橄榄油、孜然粉、甜椒粉、蒜粉、辣椒粉、黑胡椒和盐。将鸡肉和所有调料充分拌匀,让肉的每一处都沾到调料。

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3

土耳其沙玛威(烤肉)的步骤

将腌制好的鸡腿肉放到烤架上,在烤箱里用230度的温度烤15到20分钟。(鸡皮朝上)

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4

土耳其沙玛威(烤肉)的步骤

将奶油打发,并加上适量蒜头和半颗柠檬汁拌匀。

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5

土耳其沙玛威(烤肉)的步骤

薯条是炸好的,如果薯条因为放久了变软,就再放到锅里煸一下,使其变得脆一点。

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6

土耳其沙玛威(烤肉)的步骤

将生菜用冰块冰镇备用,这样生菜会更脆。

步骤 step

7

土耳其沙玛威(烤肉)的步骤

将墨西哥饼在锅里热一下。(可以加一点点水,增加湿气,使其饼柔软)

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8

土耳其沙玛威(烤肉)的步骤

将烤好的肉取出,切成细块状

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9

土耳其沙玛威(烤肉)的步骤

在饼皮上依次铺上生菜、烤肉、薯条、奶油,再挤一点柠檬汁。(生菜记得沥干)

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土耳其沙玛威(烤肉)的步骤

用饼皮将组装好的食材卷起来。完美!(想让食材包的更稳?请看下方小技巧❶)

土耳其沙玛威(烤肉)的成品图

土耳其沙玛威(烤肉)成品图
土耳其沙玛威(烤肉)成品图

土耳其沙玛威(烤肉)的烹饪技巧

技巧 tips

❶如何不让食材漏出来?
撕一块锡箔纸
将卷好的饼的底部包好
这样食物就不会漏出来了
当然用其他的材料代替锡箔纸也是可以的哦

土耳其沙玛威(烤肉)讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.93

不吃
糖尿病人群
280.6
大卡

少吃
减肥人群
20.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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