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土豆芸豆炖牛肉的做法

土豆芸豆炖牛肉

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悠哈厨房

菜谱:1132 / 关注:296 / 粉丝:30032 2018-10-31 / 人看过

秋冬季的晚餐,多以炖菜为主,各种蔬菜和肉扔锅里一起炖,这就是俗称的大锅菜,不要小瞧了大锅菜,材料不差、味道不赖,炖的烂乎乎的菜,吃着不费牙口,而且还暖暖和和的,还省时间,半个小时就能吃上晚饭。

用料

辅料

土豆芸豆炖牛肉的做法

1.

晚上的菜都是提前买好的,清炖的牛肉是周末炖好的,平时吃的时候切片直接放到其他菜里就行。

2.

芸豆摘掉2头洗净,用手掰断成小段,用到切也行,小编爱用手掰开,掰开的时候顺便把两边的丝也摘掉,土豆去皮切滚刀块,1个放了好久的胡萝卜焉焉的,顺便去皮切块,再切一点葱花。

3.

起锅烧热,放入植物油,放入葱花炒出香味。

4.

放入芸豆、胡萝卜翻炒几分钟

5.

再放入土豆块翻炒一会。

6.

放入适量的生抽炒匀,放入牛肉汤和清水,没过蔬菜就行。

7.

炖菜要盖上锅盖炖,先用大火烧开,转中小火炖15-20分钟,青芸豆一定要炖熟了。

8.

15分钟放入切片的牛肉,继续炖几分钟,尝一下味道,口重的就放一点盐,调味后即可出锅。

9.

晚饭很简单,也很快手,一边用电饭锅焖米饭,一边炖一锅菜,菜炖熟了,米饭也好了,焖米饭的时候放一点藜麦,比单纯吃白米饭营养更丰富一些。

土豆芸豆炖牛肉成品图

土豆芸豆炖牛肉成品图
土豆芸豆炖牛肉成品图

烹饪技巧

家常饭菜,没什么难度,上班族的晚饭没什么复杂的,天冷的时候就是一锅炖菜,什么都可以炖。

土豆芸豆炖牛肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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