土豆丸子的做法

土豆丸子

by january0106 · 5932 收藏 · 37743 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
土豆400克 生粉15克 3人份
辅料 others
花生油适量 食盐3克 黑胡椒粉3克 洋葱适量
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january0106
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土豆丸子口感粉滑,因为放了黑胡椒粉有点微辣的口感,我是特别喜欢这种味道,一口一个真让人停不了口呢。

土豆丸子的做法

步骤 step

1

土豆丸子的步骤

材料准备

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土豆丸子的步骤

葱切碎备用

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土豆丸子的步骤

土豆洗净去皮,切成块状,大火隔水蒸15~20分钟

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土豆丸子的步骤

将蒸好的土豆趁热压成泥

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5

土豆丸子的步骤

加入生粉搅拌均匀

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6

土豆丸子的步骤

加入盐

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7

土豆丸子的步骤

加入黑胡椒粉,搅拌均匀

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土豆丸子的步骤

将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子

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土豆丸子的步骤

锅里倒入油,烧至7、8成热时放入土豆丸子,用小火炸至变色即可,捞出丸子撒上葱花

土豆丸子的成品图

土豆丸子成品图
土豆丸子成品图

土豆丸子的烹饪技巧

技巧 tips

1、炸小丸子时必须要少放,而且要边炸边用筷子拨开,避免丸子黏在一起;
2、炸丸子时用小火,否则丸子容易炸过头。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.46

不吃
糖尿病人群
88.6
大卡

少吃
减肥人群
1.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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