土豆丸子的做法
步骤
step
1
材料准备
步骤
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2
葱切碎备用
步骤
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3
土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟
步骤
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4
将蒸好的土豆趁热压成泥
步骤
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5
加入生粉搅拌均匀
步骤
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6
加入盐
步骤
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7
加入黑胡椒粉，搅拌均匀
步骤
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8
将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子
步骤
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9
锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱花
土豆丸子的成品图
土豆丸子的烹饪技巧
技巧
tips
1、炸小丸子时必须要少放，而且要边炸边用筷子拨开，避免丸子黏在一起；
2、炸丸子时用小火，否则丸子容易炸过头。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.46
克
不吃
糖尿病人群
88.6
大卡
少吃
减肥人群
1.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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