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“土豆丸子口感粉滑，因为放了黑胡椒粉有点微辣的口感，我是特别喜欢这种味道，一口一个真让人停不了口呢。”
材料准备
葱切碎备用
土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟
将蒸好的土豆趁热压成泥
加入生粉搅拌均匀
加入盐
加入黑胡椒粉，搅拌均匀
将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子
锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱花
1、炸小丸子时必须要少放，而且要边炸边用筷子拨开，避免丸子黏在一起； 2、炸丸子时用小火，否则丸子容易炸过头。
[随意吐槽]香
[随意吐槽]生粉是面粉？还是淀粉？
彼岸花开a :就是淀粉
[随意吐槽]时间有点紧，一边捏一边下锅，样子不好看但是味道不错。
[随意吐槽]今天在家做了，一次成功，宝宝爱吃
[随意吐槽]真的会爆炸吗
神月尘夜 :不会，只要控制不粘水再下锅即可。
[随意吐槽]新手不要做！！！！土豆泥球爆炸了，我被烫伤了，手上好多泡，头上皮掉了，可能要落疤了。之前看到一些评论说会爆炸，没在意
雨后清晨7519 :我也新手，没有油喷上来，做的很好
17669 :爆炸？你确定是菜谱的原因？别是自己技术不精怪菜谱
京公网安备11010802026928
土豆丸子的讨论
纪元杰米
[随意吐槽]香
念354
[随意吐槽]生粉是面粉？还是淀粉？
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2018-12-09 20:34:04 来自美食杰
我也说一句彼岸花开a :就是淀粉
杰米7376
[随意吐槽]时间有点紧，一边捏一边下锅，样子不好看但是味道不错。
壹次心29
[随意吐槽]今天在家做了，一次成功，宝宝爱吃
A-心静而
[随意吐槽]真的会爆炸吗
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2018-08-23 14:09:17 来自美食杰
我也说一句神月尘夜 :不会，只要控制不粘水再下锅即可。
milimola
[随意吐槽]新手不要做！！！！土豆泥球爆炸了，我被烫伤了，手上好多泡，头上皮掉了，可能要落疤了。之前看到一些评论说会爆炸，没在意
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2018-09-27 16:17:39 来自美食杰
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2018-09-06 13:13:30 来自美食杰
我也说一句雨后清晨7519 :我也新手，没有油喷上来，做的很好
17669 :爆炸？你确定是菜谱的原因？别是自己技术不精怪菜谱