土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼

by 豆豆妈Ly · 23 收藏 · 21063 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉300克 土豆1个 3人份
辅料 others
食盐4克 1棵 热开水120克 冷水60克 2瓣 2片 鸡精1克 白醋半勺
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豆豆妈Ly
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用开水和冷水和的面团做出的饼非常软,但是很有咬劲,试试看,也可以卷任何你喜欢的素菜或肉类。

土豆丝卷饼的做法

步骤 step

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土豆丝卷饼的步骤

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土豆丝卷饼的步骤

首先面粉用120g的热开水把面粉用筷子搅成雪花絮

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土豆丝卷饼的步骤

再加60g冷水后和成面团

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土豆丝卷饼的步骤

面团和好后盖上保鲜袋醒半个小时。

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土豆丝卷饼的步骤

面醒好后搓成长条

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土豆丝卷饼的步骤

分割成大小均匀的剂子

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土豆丝卷饼的步骤

压扁刷上一层油

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土豆丝卷饼的步骤

再加盖上一片

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土豆丝卷饼的步骤

擀成薄薄的饼胚

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土豆丝卷饼的步骤

第一次烙饼平底锅刷薄薄的一层油,放入饼胚

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土豆丝卷饼的步骤

待饼胚鼓起来,两面焦黄就可以了

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土豆丝卷饼的步骤

用手轻轻一撕,两张薄薄的饼就做好了

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土豆丝卷饼的步骤

做好饼后,土豆洗净去皮擦丝,用水洗去淀粉,胡萝卜擦丝,青椒切丝,葱姜蒜切碎

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土豆丝卷饼的步骤

锅烧热加适量油,炒香葱姜蒜,加入土豆、胡萝卜和青椒丝翻炒

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土豆丝卷饼的步骤

加少许白醋,继续翻炒2分钟,出锅前撒上盐和鸡精即可。

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土豆丝卷饼的步骤

取一张饼放上土豆丝卷起来加,我们还加了黄豆酱,超级美味

土豆丝卷饼的成品图

土豆丝卷饼成品图
土豆丝卷饼成品图
土豆丝卷饼成品图
土豆丝卷饼成品图

土豆丝卷饼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
44.24

不吃
糖尿病人群
314
大卡

不吃
减肥人群
2.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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