土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼

by 大海微澜微博 · 3 收藏 · 9328 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉300克 3人份
辅料 others
炒土豆丝1盘 生菜适量 肉酱适量
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这饼柔软好吃又劲道,与土豆丝是绝配,简单易做,学会这个小窍门你也是大厨。吃不够的春饼,可以搭配各种新鲜的绿叶蔬菜,加点葱和酱一卷,真是爽口开胃,再炒上一盘土豆丝,那是绝配,做少了真的不够吃。

土豆丝卷饼的做法

步骤 step

1

土豆丝卷饼的步骤

先烧一壶开水,水温大约在90度以上,准备好面粉,倒入开水,边倒边搅拌,稍凉后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧着

步骤 step

2

土豆丝卷饼的步骤

饧好的面团,揉成长条,根据自家锅的大小揪成均匀的小面剂子揉圆,两个面剂子烙一张饼,中间少许加点油,然后将两个面剂子合在一起,这样烙出来的饼才能分开

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3

土豆丝卷饼的步骤

按扁,用擀面杖擀成大饼,尽量擀薄

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4

土豆丝卷饼的步骤

最好用平底锅,我这边没有平底锅,只好用大勺烙饼了。大勺锅底少许加点油,下入春饼

步骤 step

5

土豆丝卷饼的步骤

用铲子能推动春饼时,翻面烙,然后翻面摔一摔,既柔软又劲道

步骤 step

6

土豆丝卷饼的步骤

出锅,中间揭开就是两张饼

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7

土豆丝卷饼的步骤

取一张饼加入生菜、香菜、土豆丝,辣椒酱等自己喜欢的食材

步骤 step

8

土豆丝卷饼的步骤

这样子卷起来,非常爽口开胃的土豆丝卷饼就完成了

土豆丝卷饼的成品图

土豆丝卷饼成品图
土豆丝卷饼成品图
土豆丝卷饼成品图
土豆丝卷饼成品图

土豆丝卷饼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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