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土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉

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菜谱:619 / 关注:23 / 粉丝:30571 2018-10-14 / 人看过

冬日里的暖心菜土豆烧牛肉,高蛋白的牛肉冬天吃特别滋补,加点土豆特别好吃

用料

主料

辅料

土豆烧牛肉的做法

1.

食材备好

2.

牛腩冷水下锅加入适量料酒焯水去腥

3.

辅料准备好洋葱,香葱,姜片,八角,胡椒粉,红辣椒

4.

土豆切成小块

5.

起锅烧油倒入土豆块

6.

土豆块炸成金黄色捞出备用

7.

锅里留少许油放入姜片,八角炸香

8.

放入洋葱,红辣椒炒香

9.

倒入已焯水之后的牛腩块翻炒均匀

10.

倒入适量料酒翻炒均匀

11.

倒入适量生抽炒匀

12.

倒入适量蚝油炒匀提鲜

13.

加入热水末过食材,放入葱,山楂大火烧开转小火炖熟

14.

牛肉炖软倒入土豆块,加入适量盐 胡椒粉再炖10分钟即可出锅

15.

炖好的超级美味

土豆烧牛肉成品图

土豆烧牛肉成品图
土豆烧牛肉成品图

烹饪技巧

炖牛肉加入几个山楂可以使牛肉炖的更加松软

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