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土豆烧刀豆的做法

土豆烧刀豆

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图说

菜谱:0 / 关注:1 / 粉丝:1 2012-07-10 / 人看过
用料

调料

土豆烧刀豆的做法

1. 原料图

土豆烧刀豆Nk.jpg

2.刀豆冲洗干净后,把两边的豆筋摘除,否则影响口感,摘成寸把段。

土豆烧刀豆GG.jpg

3.土豆去皮切条状,放水中浸约10分钟,除去淀粉。

土豆烧刀豆mp.jpg

4.姜蒜切片,辣椒切小段待用。

土豆烧刀豆rE.jpg

5.热锅,放入适量的色拉油,5成热时,放入姜蒜片、辣椒煸香。

土豆烧刀豆dr.jpg

6. 放入切好的刀豆,中火炒,爆炒到刀豆变成深绿色,开始变软。

土豆烧刀豆bB.jpg

7.放入土豆翻炒5分钟。然后放一小碗水,加盖焖煮15分钟。

土豆烧刀豆xJ.jpg

8. 放入老抽、糖、盐大火收汁,至汤稠,放入味精翻炒均匀。

土豆烧刀豆CA.jpg

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