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土豆茄子肉丁打卤手擀面的做法

土豆茄子肉丁打卤手擀面

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美食杰

2012-09-22 / 人看过
用料

调料

土豆茄子肉丁打卤手擀面的做法

1.面和好好后用薄膜包好继续醒面

土豆茄子肉丁打卤手擀面tV.jpg

2.将面板上撒上薄面

土豆茄子肉丁打卤手擀面sc.jpg

3.取适量大小面团揉面上劲

土豆茄子肉丁打卤手擀面Zz.jpg

4.擀制面团

土豆茄子肉丁打卤手擀面gK.jpg

5.擀成面饼

土豆茄子肉丁打卤手擀面Rn.jpg

6.从一端往复折叠

土豆茄子肉丁打卤手擀面aJ.jpg

7.折叠好的面

土豆茄子肉丁打卤手擀面pH.jpg

8.用到切成面条

土豆茄子肉丁打卤手擀面jU.jpg

9.面条切好备用

土豆茄子肉丁打卤手擀面YM.jpg

10.土豆切丁

土豆茄子肉丁打卤手擀面WI.jpg

11.茄子切丁

土豆茄子肉丁打卤手擀面ED.jpg

12.锅内热油

土豆茄子肉丁打卤手擀面dJ.jpg

13.油热后加入肉丁

土豆茄子肉丁打卤手擀面GZ.jpg

14.加入花椒面

土豆茄子肉丁打卤手擀面Ba.jpg

15.加入葱花

土豆茄子肉丁打卤手擀面WS.jpg

16.加入酱油

土豆茄子肉丁打卤手擀面eq.jpg

17.加入土豆

土豆茄子肉丁打卤手擀面Nx.jpg

18.加入茄子

土豆茄子肉丁打卤手擀面sN.jpg

19.加盐翻炒均匀

土豆茄子肉丁打卤手擀面Xz.jpg

20.炒大约10分钟左右加水

土豆茄子肉丁打卤手擀面xP.jpg

21.开锅5分钟左右倒入碗中卤子好了

土豆茄子肉丁打卤手擀面My.jpg

22.锅内烧水开锅后下入面条

土豆茄子肉丁打卤手擀面yc.jpg

23.待面条煮好后控水捞入碗中

土豆茄子肉丁打卤手擀面fI.jpg

24.将卤子浇在面条上大功告成

土豆茄子肉丁打卤手擀面Xe.jpg

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