土豆排骨焖饭的做法

土豆排骨焖饭

by 月落乌啼(来自腾讯.....) · 15038 收藏 · 21081 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
排骨250克 土豆1个 3人份
辅料 others
胡萝卜半根 酱油2大勺 料酒2大勺 2小勺 少许 冰糖10克 白糖1小勺
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月落乌啼(来自腾讯.....)
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土豆营养丰富,高蛋白,低脂肪,具有抗衰老的作用,而排骨含蛋白、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白 ,具有滋阴壮阳,益精补血的功效! 所以,土豆和排骨,无论对于哪一类处理,两者是最完美的搭配!

土豆排骨焖饭的做法

步骤 step

1

土豆排骨焖饭的步骤

水加姜片烧开,加料酒,放入洗净后的排骨绰一下,去掉血水。

步骤 step

2

土豆排骨焖饭的步骤

热锅下油,放入冰糖,至冒出气泡,颜色变黄。

步骤 step

3

土豆排骨焖饭的步骤

倒入排骨翻炒,全部裹上糖色

步骤 step

4

土豆排骨焖饭的步骤

加适量水,酱油,料酒,盐,白糖,盖上锅盖,小火煮10分钟。

步骤 step

5

土豆排骨焖饭的步骤

此时,把土豆和胡萝卜切成丁

步骤 step

6

土豆排骨焖饭的步骤

大米三杯洗净

步骤 step

7

土豆排骨焖饭的步骤

米,蔬菜丁,以及锅里的排骨和汤一起放入电饭煲,加适量盐,按煮饭键。

步骤 step

8

土豆排骨焖饭的步骤

电饭煲提示煮饭完毕,打开电饭煲,哇!好香啊!

土豆排骨焖饭的成品图

土豆排骨焖饭成品图
土豆排骨焖饭成品图
土豆排骨焖饭成品图
土豆排骨焖饭成品图

土豆排骨焖饭的烹饪技巧

技巧 tips

排骨裹糖色时,一定要沥干水分,否则水分溅出,容易烫伤,要注意安全。

土豆排骨焖饭讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.24

多吃
糖尿病人群
179.2
大卡

少吃
减肥人群
13.9

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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