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土豆排骨焖饭的做法

土豆排骨焖饭

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菜谱:342 / 关注:63 / 粉丝:12233 2015-06-15 / 人看过

土豆营养丰富,高蛋白,低脂肪,具有抗衰老的作用,而排骨含蛋白、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白 ,具有滋阴壮阳,益精补血的功效! 所以,土豆和排骨,无论对于哪一类处理,两者是最完美的搭配!

用料

主料

辅料

土豆排骨焖饭的做法

1.

水加姜片烧开,加料酒,放入洗净后的排骨绰一下,去掉血水。

2.

热锅下油,放入冰糖,至冒出气泡,颜色变黄。

3.

倒入排骨翻炒,全部裹上糖色

4.

加适量水,酱油,料酒,盐,白糖,盖上锅盖,小火煮10分钟。

5.

此时,把土豆和胡萝卜切成丁

6.

大米三杯洗净

7.

米,蔬菜丁,以及锅里的排骨和汤一起放入电饭煲,加适量盐,按煮饭键。

8.

电饭煲提示煮饭完毕,打开电饭煲,哇!好香啊!

土豆排骨焖饭成品图

土豆排骨焖饭成品图
土豆排骨焖饭成品图
土豆排骨焖饭成品图
土豆排骨焖饭成品图

烹饪技巧

排骨裹糖色时,一定要沥干水分,否则水分溅出,容易烫伤,要注意安全。

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