土豆泥虾球的做法

土豆泥虾球

by 璐瑶20082008 · 789 收藏 · 19661 浏览
工艺 烘焙
口味 家常味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
土豆150克 明虾肉150克 面包糠100克 鸡蛋100克 5人份
辅料 others
香葱适量 料酒适量 适量 生姜适量 鸡精适量 香菜杆适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
璐瑶20082008
1056菜谱 22121粉丝

夏天真不是制作这款虾球的好时机,在厨房里炸的时候真是热的苦不堪言啊,最近连续的高温,那真叫一个热啊,不过现在唯有一个好处,那就是明虾便宜,所以呢现在不好好利用这么有优势的食材,更待何时呢。

土豆泥虾球的做法

步骤 step

1

土豆泥虾球的步骤

把土豆去皮

步骤 step

2

土豆泥虾球的步骤

切成片

步骤 step

3

土豆泥虾球的步骤

放进碗里,入锅蒸的能用筷子很容易的插入

步骤 step

4

土豆泥虾球的步骤

冷却后放进保鲜袋里压成泥

步骤 step

5

土豆泥虾球的步骤

虾去壳,并用料酒腌会

步骤 step

6

土豆泥虾球的步骤

把虾尾和虾肉分离,虾尾留着一会有用的

步骤 step

7

土豆泥虾球的步骤

把虾肉加入生姜一起剁成泥

步骤 step

8

土豆泥虾球的步骤

然后和土豆泥一起放进碗里,加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好

步骤 step

9

土豆泥虾球的步骤

准备好鸡蛋液和面包糠

步骤 step

10

土豆泥虾球的步骤

把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚

步骤 step

11

土豆泥虾球的步骤

然后裹上面包糠

步骤 step

12

土豆泥虾球的步骤

再把虾尾插在上面

步骤 step

13

土豆泥虾球的步骤

入油锅炸到表面金黄取出

土豆泥虾球的成品图

土豆泥虾球成品图
土豆泥虾球成品图
土豆泥虾球成品图
土豆泥虾球成品图

土豆泥虾球的烹饪技巧

技巧 tips

注:炸的时候要用中火来炸,土豆泥如果没有时间冷却的话,也可以直接用,就是小心烫手。

土豆泥虾球讨论

土豆泥虾球的营养信息

本菜是高胆固醇可能会导致牙周病
  • 高盐
  • 高胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢