土豆焖鸭腿

by AMMA · 5 收藏 · 15702 浏览

工艺焖

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

鸭腿2个 土豆1个 3人份

辅料 others

食盐1汤匙 酱油3汤匙 姜1块 八角2颗 花椒20粒 桂皮1段 料酒2汤匙 干山楂10片 香叶2片 白糖1汤匙 植物油1汤匙

扫描二维码用手机查看这篇菜谱

收藏 ( 5 )

创建时间：2014-06-05
土豆焖鸭腿的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

AMMA
125菜谱　1807粉丝

前几这季节吃点鸭肉还是不错的，不上火也不太油腻，我想我家少爷应该喜欢吧。今儿自己做炖鸭腿儿土豆吃吧。

土豆焖鸭腿的做法

步骤step

鸭腿洗净

步骤step

凉水下锅大火烧开焯水，烧开后撇去浮沫

步骤step

将鸭腿和汤倒入压力锅中，汤没过鸭腿一指高即可，将所有佐料和调味料放入锅中（盐除外），搅拌均匀

步骤step

喷气后炖煮40分钟，要用铁锅的话炖煮1个小时，土豆去皮切滚刀块儿，平底锅中植物油煎一下备用

步骤step

鸭腿儿焖好后连带汤水取出放入铁锅中，放入煎好的土豆块儿，放入盐大火炖煮至汤水基本烧干即可

这道菜适合我吃吗？

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）

糖

热量

脂肪

0.35

克

多吃

糖尿病人群

161

大卡

少吃

减肥人群

13.1

克

少吃

高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc

热门食材

本周流行

TOP{{index+1}}

{{item.title}} {{item.onclik}}人在看

{{item.user_name}}